Nursery de rodaballo (STOLT SEA FARM). Una vez finalizado el destete los alevines suelen trasvasarse a otra unidad del criadero que se denomina nursery, en ese momento los peces suelen tener un peso medio de 0,1 a 0.2 gramos. En estas instalaciones, se mantienen hasta que alcanzan un peso de 2-10 gramos que es cuando se trasladan a las instalaciones de engorde. La densidad inicial de cultivo es de unos 2.000-3.000 alevines/m2. Los tanques en los que se realiza este primer preengorde son cuadrados con las esquinas redondeadas y normalmente de fibra de vidrio. El tamaño varía de 4 a 16 m2 con una altura de 50 cm. En el centro del tanque se coloca un desagüe con agujeros que se van aumentando a medida que aumentan el tamaño del pez, para mejorar la circulación del agua y permita la salida del alimento no ingerido. El agua es filtrada y esterilizada por radiaciones ultravioleta, el caudal inicialmente es de una renovación cada dos horas que se va aumentando a medida que aumenta la...